中文名稱:L-乳酸
中文別名:L-無(wú)水乳酸
英文名稱:L( )-Lactic acid
英文別名:(S)-( )-2-Hydroxypropanoic acid; L( )-Lactic acid solution; L-Lactic acid, free acid; lactate standard 40 mg/dl; L( )lactic acid free acid sigmaultra; L-Lactic acid; (S)-2-Hydroxypropionic acid[1]
CAS:79-33-4
EINECS:201-196-2
分子式:C3H6O3
沸點(diǎn):125℃
L- 乳酸是以玉米淀粉為原料,經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵精制而成的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系酸,為無(wú)色 澄清粘性液體,水溶液顯酸性反應(yīng)。與水、乙醇或能任意混合,在氯仿中不溶。因其 左旋的特征,具有很好的生物相融性, 能與哺乳動(dòng)物相融, 可直接參與人體代謝、無(wú)任何副作用,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域;
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